Домашняя » Виноделие
Как выбрать правильный бокал для вина

Как выбрать правильный бокал для вина »

Любое вино наделено своей структурой, и каждой стуктуре необходима своя форма, форма в виде правильного фужера. Почему Подробнее…

Профессия сомелье: помост и кулисы

Профессия сомелье: помост и кулисы »

Вино — это память солнца, сила земли, ароматы, заложенные в генетике виноградной лозы и философия диалога его ценителей. Да, винный мир открывает свои Подробнее…

Праздник вина и каштанов в Южном Тироле

Праздник вина и каштанов в Южном Тироле »

Листья на деревьях окрашиваются в яркие тона, ночи становятся длиннее и холоднее. Жители Южного Тироля придумали решение от осенней Подробнее…

Как закаляется винный градус. Часть 3: дегустация по законам геометрии

Как закаляется винный градус. Часть 3: дегустация по законам геометрии »

Как правильно дегустировать вина? Помнится, лет 10 назад обратилась за советом к одному из самых знаменитых сомелье Альто Адидже. Его ответ держится в Подробнее…

Как закаляется винный градус. Часть 2: заквас на бактериях

Как закаляется винный градус. Часть 2: заквас на бактериях »

Однажды мы можем начать изучение тонкостей производства вина, его свойств и особенностей, но вряд ли его когда-нибудь закончим, он станет своеобразной игрушкой на Подробнее…

Как закаляется винный градус. Часть 1: терруар и кулуары.

Как закаляется винный градус. Часть 1: терруар и кулуары. »

Что же, все-таки, предствляет из себя итальянское вино? Это продукт брожения, либо  некое Подробнее…

Login

Register | Lost your password?