Домашняя » Рецепты » Салаты » Рецепт салата «Капрезе» средиземноморская свежесть

Рецепт салата «Капрезе» средиземноморская свежесть

05 Ноябрь, 2014

77029

Самый легкий из всех итальянских и самый итальянский из всех легких салатов «Капрезе». Общее время приготовления – 10 минут. Легкое и очень полезное блюдо.

Капрезе переводится от слова caprese — выходец из острова Капри, где много солнца, поэтому очень хороший, средиземноморский рецепт.

Рецепт салата «Капрезе»:

Необходимые продукты:

1 шарик Моцарелла Буфало, можно взять и обычную Моцареллу

1 шт Помидор

1 пучек Базилик

Соль и перец по вкусу

Оливковое масло

Приготовление салата «Капрезе»:

Моем помидор, базилик, просушиваем. Режем на тонкие, приблизительно 1 см, слайсы – шайбочки моцареллу. Так же режем помидор, только потоньше, 0,5 см. У базилика отщипываем листики. Перекладывам помидоры и моцареллу, чередуя, украшаем базиликом, приправляем солью, перцем и наверх подливаем несколько капель оливкового масла.

Можно кинуть несколько черных оливок.

Этот рецепт салата «Капрезе» дольше писать, чем делать

Из Италии с любовью. Буон аппетито!

Светлана Конобелла

www.konobella.it

Об авторе
Последние посты

About konobella

Светлана Конобелла, писатель, публицист и сомелье Итальянской Ассоциации (Associazione Italiana Sommelier). Культивист и реализатор разнообразных идей. Что вдохновляет: 1. Все, что выходит за рамки общепринятых представлений, однако почитание традиций мне не чуждо. 2. Момент единения с объектом внимания, например, с грохотом водопада, восходом в горах, фужером неповторимого вина на берегу горного озера, горящим в лесу костром, звездным небом. Кто вдохновляет: Те, кто создают свой мир, полным ярких красок, эмоций и впечатлений. Живу в Италии и люблю ее правила, стиль, традиции, так же как и "ноу-хау", но Родина и соотечественники навсегда в моем сердце. Редактор портала www.allitaliano.it: Татьяна Крячко.